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2014/06/19
IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』
  

IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』

IH調理器具を使った料理のコツ

IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』

香織さんからのご相談(40代主婦)

Q

夏場はキッチンが暑いのよね。
IH土鍋ならキッチンが暑くならずにカレーやシチューを手軽につくれるのかしら?

男の子ってカレーやシチューが大好き。勿論旦那も。でも、夏場はキッチンが暑くなるので私が敬遠しちゃう。IHクッキングなら、暑くならずに大量の煮込み料理を手軽に作れるのかしら?

野津 先生
A

作れますよ。例えばシチュー用土鍋なら、たっぷり3Lの容量です。
加熱が早く、火を使わないのでキッチンが暑くなりません。

IHなので、テーブルの上で卓上コンロを使っても火を使わなくてすむし、鍋の位置が低いまま。
また、土鍋の特性で、火元からゆっくり温まるので取っ手が熱くなりにくい。小さなお子様がいても安心です。

IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』

IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』

※クリックで拡大します。

材 料 (3~4人分)

------------A------------
人参:1/2本
玉ねぎ:1個
セロリ:1本
しょうが:適宜
ニンニク:1かけ
-------------------------

合い挽き肉:250g

カレールー:35g
コンソメ:1個 
トマトケチャップ:大さじ2
サラダ油:大さじ2
水:500cc
スパイス:マンゴチャツネ ガラムマサラ カレー粉など
ごはん

■トッピング用
オクラ
なす
ミニトマト
ゆでたまご
ラッキョウ

※火加減につきましては、ご使用のIHコンロの取扱説明書に従いご調節下さい。

鍋を使った感想

IH土鍋で『トッピングが楽しいキーマカレー』

3Lの容量があってたっぷり作れるから、寝かして食べる分も作れるのがいいですね。何よりIHだから調理してもキッチンが暑くならなくていいし、何故か夏にも食べたくなるカレーやシチューなんかに向いているかも。また取っ手が熱くなりにくいから、土鍋ごと食卓に移動できる。家族みんなでわいわい言いながら、鍋から直接取り分けるのもいいですよね。
今回はキーマカレーだけど、今度はシチューにも挑戦したいです。

製品紹介

シチューやカレーなどの調理に。
綺麗な飴釉色で深さのあるシチュー用土鍋。

適性容量3リットルのたっぷりサイズです。カーボン発熱体を使用し、IH3kwまでご使用を可能にした高性能のIH対応土鍋です。ガス・IH、どちらでもご利用が可能で、早い加熱と蓄熱性に優れています。