土鍋が焦げ付いた！そんなときには？

土鍋が焦げ付いてしまったとき、どのように対処していますか？このページでは、

・鍋が焦げ付いた時にはどうしたらいい？
・焦げ付かないようにするポイントは？

の2点について紹介していきます！

こげ落としの3つのステップ

3つのステップで、驚くほど焦げが柔らかくなります。

多くの焦げ付きは、これだけで水洗いするよりも簡単に落とすことができるはず。

土鍋以外にも、料理や家の掃除に役立つので、手元にない方にもおすすめのアイテムです。

重曹を使っても落ちない場合は、こんな方法で取り除くことができます。

頑固な焦げを落とす「スコッチブライト」のスポンジは、弊社の開発室でも使われています。

焦げ付きを取り除くポイントは

「たっぷりの水」と「熱」、そして「重曹」。

硬くなってしまった焦げも、温かいお湯のなかでは柔らかくなります。　普段から、お湯につけ置き洗いをしている方も多いのではないでしょうか？

実は、土鍋の焦げつきはほとんどが「酸性」。

酸性の汚れには、アルカリ性の重曹が有効なんです。　水に入れて加熱をすることで、二酸化炭素の泡が汚れを浮かし、強いアルカリ性に変化した炭酸ソーダが食材や油のよごれを強力に落としていきます。

繰り返し使っているうちに、だんだんと焦げがひどくなってきた・・・
そんなときには、以下のポイントをチェックしてみてください。

焦げた部分が残ったまま次の料理に使ってしまうと、さらに焦げが広がってしまいます。

ご飯炊きの場合、長時間加熱することで「おこげ」を作ることができますが、加熱しすぎると焦げの要因にもなります。

土鍋を買ったときに、はじめに行う「目止め」。長持ちさせる効果とともに、焦げにくくする効果もあるのだとか。しっかり目止めすることで、食材が土鍋から自然にはがれて、焦げがこべりつきにくくなります。

焦げ付いた土鍋で料理をすると、前回のこげをもとにして、さらにたくさんのこげが増えてしまいます！
そのまま使うたびに、より強固なこげになっていくので、要注意です。

早く対処するほど簡単に取ることができるので、気が付いたタイミングですぐに取るのがベストです。

オーシンショップでは、IHでもおいしい土鍋ごはんが楽しめる「マジカルご飯炊きシリーズ」を扱っています。

特許技術で炊き上がりが早く、火力調整なしで炊ける土鍋ご飯を、ぜひIHでお楽しみください。