自分の土鍋がIHで使えるようになる魔法のグッズ「IH炭かまど®」とは？
美味しい土鍋ごはんを食べたい。
でも。IH調理器しか持っていない、使えない･･･
そんなあなたに使ってほしい、本当に美味しい土鍋ごはんが炊ける、はじめての設置型加熱器「IH炭かまど」をご紹介します。
目次
1. IH炭かまど® の特徴
IH炭かまど® とは、これまで使えなかった土鍋が、そのままIHで使えるようになる加熱器です。
- 愛用の土鍋をIHでも使いたい
- 作家さんのご飯炊きを見つけたけれど、家がIHだから使えない
- 本格的な土鍋ごはんが炊いてみたい
- 炊飯器から卒業したい
こんなお悩みを、IH炭かまど一つで、お手軽に解決できるのです。
- IHで使えなかった土鍋が加熱出来ます
- IHの上に置くだけで簡単に使えます
- さまざまなサイズの土鍋に対応します
IH炭かまどが、美味しい土鍋ごはんを炊ける理由
ふっくらとしてツヤのある、おいしいお米を炊くことができると評判のIH炭かまど。
どうして美味しく炊けるのでしょうか？開発者曰く、2つの秘密が隠されているのだとか。
1. 炭板の遠赤外線効果で、土鍋全体が温まる
「IH炭かまどは、炭のちからで発熱して、回りから包み込むように加熱する装置です。底面から直接あたためるだけでなく、遠赤外線効果で離れた場所もカバーしているのです。土鍋の全体を温めるので、土鍋本来の蓄熱性を十分に発揮した、美味しいご飯炊けるのです。」
では、実際はどのように熱が伝わっていくのでしょうか？サーモカメラで録画してみました。
- 最初に、IHに反応して炭板が温ます。
- 炭板が、触れたリング全体に熱を伝えます。
- 炭板とリングが、土鍋全体を包み込むように加熱しました。
底面だけでなく、側面やフタまでがしっかりと加熱されていて、陶器に蓄熱されていることがわかりました。
2. 陶器のリングと炭板で、電気を切ってもじっくり加熱
実は、調理している15分の間に、炭板と陶器のリングに、たくさんの熱が込められています。
通常、電源を切ったりガスを止めると下からの熱はなくなりますが、IH炭かまどはじわじわと下から熱を伝えます。
電源を切っているのに、弱火でじわじわ加熱されたような状態になるので、ONとOFFだけの簡単調理なのに美味しいごはんが出来上がります。
2. 4つのパーツで熱を伝える、IH炭かまどの構造
IH炭かまどは、4つの異なる素材のパーツで成り立っています。
- 炭板
- 断熱マット
- 断熱マイカ
- 本体
・炭板
IHで熱を加える、一番重要なパーツが炭板。丁寧に加工された炭板は、IHの上で使うことで発熱し、土鍋の全体を加熱します。
・断熱マット
高温になる炭板からの熱をカットするのが断熱マット。特殊な加工が施されているので、300度という高温に触れても焦げることすらありません。
・断熱マイカ
「雲母（うんも）」という天然の鉱石を加工して、0.5mmという非常に薄いシートにしたものです。熱に強く、薄くても強度があるので上部の重さを支えてくれます。
・本体
上に書いたすべてを、シックな有田焼の陶器が受け止めます。本体は、重さを支えるだけではありません。側面に立ち上がった陶器が、炭板の熱を余すことなく受け止め、土鍋に伝えます。
3. 商品詳細
商品名：IH炭かまど®150,180,215
技術：特許取得済
サイズ：下図に記載
料金：下図に記載
適合する鍋：直火対応の耐熱陶器
適合するIH：出力が100V1400W～200V3000Wの各製品
・IH炭かまど150
C81Z-11 IH炭かまど150：￥10,000(税別)
JANコード：4580210051109
・IH炭かまど180
C81Z-10 IH炭かまど180：￥11,200(税別)
JANコード：4580210051154
・IH炭かまど215
IH炭かまど215：￥15,500(税別)
JANコード：4580210051208
よくあるご質問
・IH炭かまどの使い方
IH炭かまどを使うのに、組み立てる必要はありません。
たった3ステップで、あなたの土鍋がIHで使えます。
- IH炭かまどをIHの上に置く
- お好み耐熱陶器（土鍋）を載せる
- 普段どおり加熱する
・使用後のお手入れ
完全に冷めるまで待ってから、乾いていることを確認して保管するだけです。
保管するときも、重ねて収納することができるので、場所を取らず安全です。
・よくある質問
サイズ早見表をご覧ください。
炭板のうえに、安定して乗せることができるかどうか調べることができます。
IH炭かまどは、基準となるサイズ以下であれば、小さくても十分加熱出来ます（加熱された炭板に触れないよう、使用には細心の注意を払ってください）。
全体を包み込む加熱方式です。従来の他の方式では、水を直接温めたり、底面の一部分を加熱しています。IH炭かまどは陶器全体を暖めるので、ごはんを美味しく炊くことができます。
はい。土鍋以外にも、鉄鋳物やステンレスが使用できます。（アルミ・銅製品はお使いいただけません）
お使いになるIH機器の出力にもよりますが、一般的なIH（1400W）の場合、3合炊きが目安となります。
IH炭かまどの各パーツは、それぞれ単品でも販売しております。詳しくは「価格表」をごらんください。
・使える素材と使えない素材
使える素材と使えない素材のリストをまとめました。自分の使っている鍋が使えるか分からない！という場合は、お気軽にお問い合わせくださいね。
使える
- 耐熱陶器(ガス火OKのもの)
- 耐熱ガラス(ガス火OKのもの)
- 鋳鉄
- ステンレス
使えない
- アルミ
- 銅
- 木材
- 耐熱性のない素材全般
メディア情報
IH炭かまど®が、「東大阪ブランド」に認定されました！
IH炭かまど®が、日本工業新聞にて掲載されました！
四日市の「佐治陶器」様が、IH炭かまど®を紹介してくださいました！
https://saji.co.jp/column/colum/colum202108.html
お取り扱い店舗
IH炭かまどは、ネットショップ・店頭でお求め頂けます。
店舗：AKOMEYA TOKYO 様 各店舗
ネットショップ：オーシンショップ・Amazon・ほか
※卸売、大口でのご注文をご希望の方は、お問い合わせより弊社窓口までご連絡ください。
ダウンロード
IH炭かまど®のチラシは、こちらからダウンロードしていただけます。
