IH炭かまど® のご紹介

IH炭かまど® とは？

IH炭かまどイメージ

IH炭かまど® とは、これまで使えなかった土鍋が、そのままIHで使えるようになる加熱器です。

※特許出願中

 

こんな人にお勧めです

  • 愛用の土鍋をIHでも使いたい
  • 作家さんのご飯炊きを見つけたけれど、家がIHだから使えない
  • 本格的な土鍋ごはんが炊いてみたい
  • 炊飯器から卒業したい

 

IH炭かまど® の特徴

  • IHで使えなかった土鍋が加熱出来ます
  • IHの上に置くだけで簡単に使えます
  • さまざまなサイズの土鍋に対応します

IH炭かまど® の仕組み

「IH炭かまど」は、どうやって土鍋を加熱するのでしょうか。開発者にその秘密を聞いてみました。

「IH炭かまどは、炭のちからで発熱して、回りから包み込むように加熱する装置です。底面から直接あたためるほか、遠赤外線効果で離れた場所もカバーします。

周囲の空気を通して側面からも加熱するので、高さのあるごはん炊きでも、土鍋の全体を温めてくれるんです。」

実際、私が実験で炊いたときにも、ふっくらとしてツヤのある、おいしいお米を炊くことができました。

 

ごはん
IH炭かまどを使った、美味しいごはんの炊き方はこちら

IH炭かまど® の使い方

IH炭かまどを使うのに、組み立てる必要はありません。

たった3ステップで、あなたの土鍋がIHで使えます。

  1. IH炭かまどをIHの上に置く
  2. お好み耐熱陶器（土鍋）を載せる
  3. 普段どおり加熱する

IH炭かまどの使い方01
IHの上に炭かまどを載せて
IH炭かまどの使い方02
IH炭かまどの上に土鍋を載せます

使用後のお手入れも簡単。

完全に冷めるまで待ってから、乾いていることを確認して保管するだけです。

保管するときも、重ねて収納することができるので、場所を取らず安全です。

商品の構造

IH炭かまどは、4つの異なる素材のパーツで成り立っています。

  1. 炭板
  2. 断熱マット
  3. 断熱マイカ
  4. 本体

IH炭かまどの分解図

・炭板

IHで熱を加える、一番重要なパーツが炭板。丁寧に加工された炭板は、IHの上で使うことで発熱し、土鍋の全体を加熱します。

・断熱マット

高温になる炭板からの熱をカットするのが断熱マット。特殊な加工が施されているので、300度という高温に触れても焦げることすらありません。

・断熱マイカ

「雲母（うんも）」という天然の鉱石を加工して、0.5mmという非常に薄いシートにしたものです。熱に強く、薄くても強度があるので上部の重さを支えてくれます。

・本体

上に書いたすべてを、シックな有田焼の陶器が受け止めます。本体は、重さを支えるだけではありません。側面に立ち上がった陶器が、炭板の熱を余すことなく受け止め、土鍋に伝えます。

 

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IH炭かまど®が熱を伝える様子

IH炭かまどを使用すると、どのように熱が伝わっていくのでしょうか？

IHで実際に加熱しているところを、サーモカメラで録画してみました。

IH炭かまどが熱を伝える様子
IH炭かまどが熱を伝える様子
  1. 最初に、IHに反応して炭板が温ます。
  2. 炭板が、触れたリング全体に熱を伝えます。
  3. 炭板とリングが、土鍋全体を包み込むように加熱しました。

底面だけでなく、側面やフタまでがしっかりと加熱されていて、陶器に蓄熱されていることがわかります。同じIH対応土鍋と言っても、中の水分を加熱するものや、鍋の底だけを加熱するものなど、熱の伝わり方にはそれぞれ違いもあるようです。「IHで使えたら一緒」とは考えず、いろんな情報を調べてみたいですね。

 

商品詳細

商品名：IH炭かまど®150,180,215

技術：特許出願中

サイズ：下図に記載

料金：下図に記載

適合する鍋：直火対応の耐熱陶器

適合するIH：出力が100V1400W～200V3000Wの各製品

 

IH炭かまどの価格

C81Z-11　IH炭かまど150：￥9,900(税込)
JANコード：4580210051109

C81Z-10　IH炭かまど180：￥11,000(税込)
JANコード：4580210051154

IH炭かまど215：￥15,400(税込)
JANコード：4580210051208

 

よくあるご質問

私の使っている鍋と、サイズが合うかな・・・

サイズ早見表をご覧ください。
炭板のうえに、安定して乗せることができるかどうか調べることができます。

小さなサイズの鍋を使っているんだけれど、これでも大丈夫？

IH炭かまどは、基準となるサイズ以下であれば、小さくても十分加熱出来ます（加熱された炭板に触れないよう、使用には細心の注意を払ってください）。

他の方式と何が違うのでしょうか。

全体を包み込む加熱方式です。従来の他の方式では、水を直接温めたり、底面の一部分を加熱しています。IH炭かまどは陶器全体を暖めるので、ごはんを美味しく炊くことができます。

土鍋以外にも使えますか？

はい。土鍋以外にも、鉄鋳物やステンレスが使用できます。（アルミ・銅製品はお使いいただけません）

何合炊きまで対応していますか？

お使いになるIH機器の出力にもよりますが、一般的なIH（1400W）の場合、3合炊きが目安となります。

炭板が割れてしまった

IH炭かまどの各パーツは、それぞれ単品でも販売しております。詳しくは「価格表」をごらんください。

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8/4更新！

四日市の「佐治陶器」様が、IH炭かまど®を紹介してくださいました！
https://saji.co.jp/column/colum/colum202108.html

 

 

お取り扱い店舗

IH炭かまど®180 は、AKOMEYA TOKYO 様 各店舗にて販売中です。

店頭、およびオンラインショップにてご購入できます。

 

 

※卸売、大口でのご注文をご希望の方は、お問い合わせより弊社窓口までご連絡ください。

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