コラム

IHの対応サイズとコイル直径の関係性

IHの対応サイズって、何で決まるんだろう? 大きなサイズや小さいサイズで加熱したらどうなる? 実は、IH調理器の対応サイズは、製品内部にあるコイルの大きさによって決まっています。 この記事では、一般的なIH調理器の対応サ[…..]

シズル感のあるハンバーグプレート

ハンバーグ皿を本気で保温するなら「アルミ製・極厚・240℃」!温め直しゼロの最適なオペレーションを実現する方法

ハンバーグを提供すると「肉が冷める」と言われがち。できたてを提供したとしても、食事の間で冷めてしまう。温め直しを受け入れても、オペレーションに手間がかかる・・・そんな課題に20年向き合った調理器具メーカーが、ハンバーグを最後まで熱く食べるための方法を根拠とともに紹介します。

ペッパーランチの皿は特注品!特徴と類似品の購入方法を徹底解説【リンクつき】

白ごはんと肉を、自分で混ぜながら加熱して食べるペッパーランチ。
実は、あのお皿は特注品で他店で使用ができないことが判明しています。
この記事では、購入できない3つの理由を解説したあと、オススメの代替品・類似品を本製品と比較してご紹介。
また、ペッパーランチのようなオペレーションを実践するにあたり注意しておくべき点についても記載しています。

特注品など加工依頼の流れ

このページでは、「IH対応土鍋・陶板」の特注・別注・OEM製造の解説を行っております。   オーシンでは、業務用特注品の製造や土鍋のIH加工も承ります。ご要望の内容によって異なりますが、一般的な流れをご説明しま[…..]