鍋のサイズと号数の関係

IH土鍋のサイズは、｢号数｣によって表されます。
ケーキやピザにも使われるこの記号は、直径により決まります。

それぞれの号数に対するおおよそのサイズは、号数×3cmで求められます。
例を挙げますと、7号なら7×3=21cm、10号は10×3=30cmです。

｢号数｣という単位はおおよその目安ですので、
同じ号数の鍋でも、種類やデザインによってサイズが異なります。
それぞれの製品ページに、詳しいサイズが記載されていますので、あわせてご確認ください。

IH土鍋をご使用する前に

ご使用前に目止めが必要です。

土鍋は吸収性があるためいきなりご使用になりますと、醤油、塩分、油分が入り込んでシミの原因になります。また土もの特有の異臭が発生する事があります。

これらを防止し、陶器の風合いを美しく保つためにも目止めが効果的ですので、ご使用前に必ずお願いしています。

また、一定期間ごとに目止めを行うことで、より長くお使いいただけます。昔からお使いの鍋も、ぜひ一度お試しください。

1. お使いの鍋に、適量の片栗粉を入れた後、水を８分目まで注ぎます。

2. 水の状態から沸騰させ、７分間煮立てます。

3. その後、中火で４分間温めます。

4. 火からおろして人肌まで冷まし、十分に水洗いします。