IH炭かまど COCCIORINO Edition発売決定!

せっかく買った土鍋、ガスコンロがない今の家では使う機会がない・・・

そんな方のために、我妻珠美さんの作る「COCCIORINO(コッチョリーノ)」をIH調理器で温める、あたらしい製品ができました。

土鍋をIHで温められる製品って?

IH調理器でも本当に美味しい土鍋ごはんを食べてほしい。

そんな願いのもと、IH炭かまどは2021年に東大阪の町工場「オーシン」によって開発されました。有田焼の陶器と炭板で、包み込むように土鍋全体を加熱するのが特徴です。

IH炭かまどの詳細はこちらからご覧いただけます。

COCCIORINOとIH炭かまどの出会い

土鍋は、これまでIH調理器で加熱することができませんでした。

「(私の土鍋を)せっかく気に入っていただいたのに、お家で使えないことがあって・・・」と話す我妻さんは、以前からIHで加熱できるための製品を探していたとのこと。陶芸作家の一点ものに対応できるIH対応加工は非常に少なく、また、土鍋の見た目自体に変化が生じてしまうものでした。市販されている加熱板を内側に置く方法も試したものの、加熱性能が足りず思うように温められなかったそうです。

そんな中、2021年に登場したIH炭かまどを見つけ、オーシンにご連絡をいただきました。サンプルをお渡しし、数ヶ月にわたり製品をテスト。IHの出力や加熱時間、保温の流れをご説明しながらテストを重ね、「はじめて美味しいごはんができました!」と喜んでいただけたのが印象的でした。それからもテストを重ね、ご飯だけでなく土鍋プリン、蒸し物も、IHで作れるようになりました。

※ 当時のレポートはこちらから

IH炭かまど COCCIORINO Editionの特徴

IH炭かまど COCCIORINO Editionは、製品の良さはそのままに、2つの要素をプラスしました。

専用のレーザー刻印とレシピ。それぞれ、詳しくご紹介いたします。

1.お鍋そっくりの絵が描かれた、専用のレーザー刻印

COCCIORINOの土鍋をイメージした、我妻さん描き下ろしのロゴデザインを商品側面にあしらいました。日々の使用でふっと目に留まる、陶器本来の自然な色合いです。

長く使っていただくため、レーザー彫刻機で一つひとつ刻印してお届けいたします。刻印はプリントと違い、何度洗っても剥がれることはありません。

レーザー刻印の様子。火花を散らしながら、陶器の表面に模様をつけていきます。

2.美味しい土鍋ごはんが食べられる、専用レシピ同封

家に届いてから、すぐに美味しい土鍋ごはんが食べられるように、COCCHORINOのお鍋に最適化されたレシピを同封。オーシンと我妻さんが共同でテストした、美味しい炊き方をお伝えします。

IH炭かまど COCCIORINO Editionで作ったご飯の様子

実は、このコラボエディションが追加されるまでに、我妻さんのブログ #まいにち土鍋 のなかで、IHで作るさまざまな料理を紹介していただきました。土鍋ごはん、プリン、せいろ蒸し、などなど・・・。

本記事では、その一部を抜粋してご紹介いたします。

牡蠣ごはん

“丁寧に牡蠣の下ごしらえをして炊いた牡蠣ごはん。料理ができあがった瞬間や、いただきますの前に、思わず拍手喝采(心のなかで小さくパチパチでもいい)することがある。”

https://note.com/tamapisan/n/n123268ee4b73?magazine_key=mb9b49e21b90b

焼きカレー

“直火にかけられるコッチョリーノのグラタン皿にカレーを入れて焼くように温める。ほどよく水分が飛んでさらにコクが出る。~~ 食べるときは、やけどしそうなくらい熱々なので気をつけて。”

https://note.com/tamapisan/n/ndf8ca3ff55f6?magazine_key=mb9b49e21b90b

ベーコンとじゃがいも焼き

“焦げ色がついた熱々のベーコンとジャガイモにガリガリとミルで粗塩を挽き、ごはんの上に乗せてふうふういただく。豊潤な大地に育まれた味。”

https://note.com/tamapisan/n/n232fbb7890cc?magazine_key=mb9b49e21b90b

他にも、IH炭かまどでつくる料理の記録が掲載されています。https://note.com/tamapisan

「IH炭かまど COCCIORINO Edition」の詳細

製品仕様

  • IH炭かまど COCCIORINO Edition 150
    9,900円(税込)
  • IH炭かまど COCCIORINO Edition 180
    11,000円(税込)
  • IH炭かまど COCCIORINO Edition 215
    15,400円(税込)

※いずれもレーザー刻印、専用レシピつき

販売期間

受注:2022年5月3日~5月31日

出荷:5月27日から順次発送

購入方法

公式ECサイトからのみ、予約・購入ができます。以下のリンクからご購入ください。

各サイズの比較

IH炭かまど COCCIORINO Editionは、そのサイズによって3種類のラインナップがあります。

普段COCCIORINOをお使いの方向けに、代表的な商品別のおすすめサイズを写真つきでご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

(迷ったときには、大きめを購入されることをおすすめします!)

代表的な商品のおすすめサイズ

作品名サイズおすすめサイズメニュー例
①土鍋コッチョリーノ3合炊き(浅型)215ごはん2合炊き
②土鍋コッチョリーノ3合炊き(深型)215/180ごはん2合炊き
③ミニ土鍋コッチョリーノ1合炊き150土鍋プリン2人分
④ミニ土鍋コッチョリーノ1合炊き150焼きリンゴ1個分
⑤グラタン皿中215焼きカレー
⑥グラタン皿小180ベーコンとジャガイモ焼き
⑦スープカップ150/180 
⑧スープ皿150ベーコンとほうれん草のスープ
⑨ココット150 
⑩ポット150 
⑪ミニミニ土鍋0.5合炊き1500.5合炊き
⑫ミニミニ3連0.5合 ✕ 32150.5合 ✕ 3
⑬ミニ土鍋2個+ミニミニ土鍋1個 215 

おすすめサイズを載せた様子

①土鍋コッチョリーノ 3合炊き浅型

土鍋コッチョリーノ3合浅型

②土鍋コッチョリーノ 3合炊き深型

土鍋コッチョリーノ3合深型

③ミニ土鍋コッチョリーノ

ミニ土鍋コッチョリーノ

④ミニ土鍋コッチョリーノ

ミニ土鍋コッチョリーノ

⑤グラタン皿中

⑥グラタン皿小

⑦スープカップ

スープカップコッチョリーノ     

⑧スープ皿

スープ皿コッチョリーノ

⑨ココット

ココットコッチョリーノ

⑩ポット

ポットコッチョリーノ

⑪ミニミニ土鍋

ミニミニ土鍋コッチョリーノ

⑫ミニミニ3連

ミニミニ3連コッチョリーノ

⑬ミニ土鍋2個+ミニミニ土鍋1個

⑬ミニ土鍋2個+ミニミニ土鍋1個

メーカー推奨サイズ

IH炭かまど150

IH炭かまど180

IH炭かまど215

注意事項

  • ※この製品は受注生産方式です。注文期間終了後は、購入いただけません。
  • ※製品仕様は上記変更点のみであり、製品の性能は標準製品と同等です。
  • ※期間限定ではございますが、今後の状況により再度販売される可能性がございます。

よくある質問

Q. COCCIORINO以外の土鍋でも使える?

はい、ご使用いただけます。その際には、サイズの合う「耐熱陶器」であることをご確認ください(ガス火対応であればOK)。

Q. いくつかのサイズの土鍋を持っているんだけど・・・

大きいサイズの土鍋に合うIH炭かまどをおすすめします。大きいサイズのIH炭かまどでも、小さいサイズの鍋を加熱できます。

Q. 同時にいくつもの鍋を温めても大丈夫?

はい、大丈夫です。推奨サイズのなかに収まり、傾いたりリングとぶつかっていないことを確認してからご使用ください。

Q. 商品についてもっと知りたい!

IH炭かまどの紹介記事をご覧ください。ほかにも知りたいことがある場合は、オーシン( 072-964-0066 )までお気軽にお電話ください。

COCCIORINOとは?

 
 
 
 
 
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陶芸作家の我妻珠美(tamami azuma)さんの作る、やわらかな風合いの土鍋。

Web: https://www.tamamiazuma.com/

Twitter: https://twitter.com/cocciorino

Instagram: https://www.instagram.com/tamamiazuma/

IH炭かまど とは?

IHで土鍋を加熱するための設置型加熱器。

本来IHでは使えなかった土鍋も、IH炭かまどの上に乗せることで使えるようになりました。

Web: https://ohshin-shop.jp/