特注品など加工依頼の流れ

このページでは、「IH対応土鍋･陶板」の特注･別注･OEM製造の解説を行っております。

 

オーシンでは、業務用特注品の製造や土鍋のIH加工も承ります。ご要望の内容によって異なりますが、一般的な流れをご説明します。

1.お問い合わせ、要件確認

まず、お客様の用途や使用環境、IH調理器のご利用状況等をお伺いいたします。

「これからフードコートに出店することが決まったが、ガス火が使用できない。IH対応で加熱できないか？」

「現在使っているメニューは蓄熱性が課題になっている。器を変えることで蓄熱性を上げられないか？」

ここに記載したのは、弊社へ届くご相談の一例です。お客様のお困りごとによって、IH土鍋の最適な加工方法は異なります。鍋のサイズや土質といった部分はもちろん、店舗でお使いのIH調理器の種類や、調理する料理の内容によっても異なります。

オーシンでは、飲食店での利用やオペレーションを踏まえて、最適な土鍋をご提案をいたします。

2.初回テスト加工

実際にIH対応に加工する鍋が決まりましたら、カーボン貼付け方式との適合性を見るための試作･耐久テストを実施いたします。

ご希望の製品を弊社まで送付していただき、およそ1週間でテスト･ご返送いたします。

費用は、一律5,000円となります。(特大サイズなど特殊な形状の場合は、別途ご相談)

 

初回テスト費用一律　5,000円(税別)

3.性能試験

沸騰までの時間や耐久性を、工場のテスト用IHコンロを使って確認します。
一点一点確認しているので、新規店への導入でも安心してご使用になれます。

 

4.店鋪での試験（お客さま厨房）

実際の使用感は、やはり店内厨房で調理をするのが一番分かりやすいもの。
完成したサンプルを、店頭でご使用いただけます。使用感や、利用する料理をつくってみるなど、十分にご確認できます。

 

5.本生産

本生産でもすべて職人の手による手作業なのは変わりありません。
大量生産により大幅な速度変化のある工場ではありませんが、新店舗出店やリニューアルに合わせ、スケジュールを調整しております。

数量にもよりますが、標準の納期はおよそ1週間。10月~12月の繁忙期は2週間程度となっております。

 

6.アフターフォロー

製品をご利用いただいてからの新たな要望や多店舗展開にも、継続的に対応させていただきます。運用中に壊れてしまった土鍋には、追加購入よりも安価な再生･修理もサービスがございます。