【事例紹介】韓国料理「チャドルバギ」専用鍋をオーダーメイドで製造しました
製作データ
◆素材 鉄鋳物
◆表面処理 カシュー塗装
◆業界 外食産業
◆熱源 ガス
◆公開日 2021年11月12日
オプション
◆3Dプリンター試作サービス
担当者コメント
オーダーメイドの鉄鍋ならオーシン!と弊社をご指名いただきありがとうございました。
今回ご依頼いただきましたプロスコーポレーション様は、韓国料理店を営む企業。
今回、新業態の目玉となる「チャドルバギ(차돌박이)」という料理のための専用鍋を小ロットで製作できるメーカーをお探しのとのことで、ご依頼を頂きました。
製作を始めるにあたり、まずは用途や環境をお伺いしました。
高さは40mm程度、鍋の中央で肉を焼いて、スリットから周辺の溝に肉汁が流れ込むこと。
4つに分けた溝には、チーズやとろみのあるソースが入っていて、それらをディップさせて食べるスタイルを実現したいとのこと。
早速、設計スタッフが外観形状を作成し、イメージモデルをもとに細部を詰めていきます。
3DCADのデータを加工し、鋳物の完成予想画像をお見せしながら打ち合わせを進めたので、試作前から完成品が想像できて安心だと喜んでいただきました。

実際にスプーンで掬ったところを確認したい、ということで3Dプリンターで1/4カットの実寸モデルを製作。
要点を確認したうえで、金型の製造へ移行。無事、お手元へお届けすることができました。

やはり、実際に使っていただいた様子を見ると、喜びも数倍になりますね。
こだわりのポイント
- 鋳物でできた専用鍋
- 中央にブランドロゴ入り
- 油の流れる溝入り
- スプーンで最後まで食べられる
そんなこだわりが詰まったチャドルバギ専用鍋を見てみたい方は、ぜひ名古屋までお越し下さい!
導入店舗情報
チャードルズ 広小路葵店
愛知県名古屋市中区東桜2-19-7 桜ガーデン 1F
- 地下鉄新栄町駅1番出口より徒歩3分
- 地下鉄高岳駅3番出口より徒歩7分
- 地下鉄栄駅12番出口より徒歩10分
- 新栄町駅から248m
食べログ:https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23077947/

入社2年目の社員です。調理器具の設計開発・営業を担当中。働くなかで学んだ知識を、ブログにまとめて公開中!最近はRTAに夢中。