IH対応加工の事例

今回ご相談頂いたのは、大阪の難波にある「ホテルロイヤルクラシック大阪」の館内レストランでした。溶岩をIHで加熱できる商品を探して、弊社を見つけたとのこと。実際にお試しいただき、業務用IH調理器も対応している弊社の商品を採用いただきました。

2015年から中野で営業している「味噌が一番」は、こだわり抜いた味噌と自家製の麺が絶品。

最高の麺を味わうために大切なつけ汁の温かさを、底面の炭板が保証してくれます。

蓄熱性の高い土鍋をIH調理器で加熱しながら、さらに蓄熱性もアップするとのことで、弊社のIH対応加工をお選びいただきました。

土鍋カレーがメインメニューの飲食店からのご依頼で、特注の土鍋をIH調理器で使えるように加工いたしました。替えのきかない商品、しかも取手がついた特殊形状ということで難易度の高い品でしたが、かたむきを抑え、丁寧に加工しました。特殊な形状であっても、オーシンのIH対応加工は受け付けています。

ハンバーグとオムライスの店「ザ・ステーショングリル」様からのご依頼です。ハンバーグ・オムライスともに、卵や熱々のソースを使うことの多いメニュー。料理の温かさが特に重要となります。磁器の器では難しいこの演出も、こちらの器を採用してからは可能になりました。

昭和30年に創業し、東京で初めて「しゃぶしゃぶ」を紹介した日本料理・しゃぶしゃぶ店の「ざくろ」様からのご依頼です。新店舗で使えるように、銅鍋をIH対応に加工しました。

製作データ ◆IH炭かまど150|180 　サイズ：直径150mm|180mm(炭板部) 担当者コメント最高に美味しいお米を、最高の土鍋でいただく。そんなライフスタイルを提案している食事処「AKOMEY[…..]

製作データ IH対応方法　鉄溶射素材　アルミ業界　外食産業公開日　2021年05月11日担当者コメント以前もお取引させて頂いているお客様より、IH対応加工の問い合わせがありました。「飲食店のIH[…..]