【事例紹介】せいろ蒸しおこわで、蒸気の演出をするアタッチメントを作成しました
製作データ
◆せいろ蒸気制御プレート
- 材質：ステンレス
担当者コメント
飲食店様からのご依頼で、蒸気を制御するためのプレートを作成いたしました。
今回のご依頼はすこし特殊。おこわを陳列して販売する際に、蒸気が出てくる演出は不可欠です。しかし、調理済みのおこわに常に蒸気が当たると味が落ちてしまうため、蒸気の場所をコントロールする必要がありました。
そこで、一部だけに蒸気を集中させることができるようなアタッチメントを、水を張った容器の上に設置することに。
たった一枚のシンプルな工夫で、食材の味を落とさずに食欲を誘う演出ができるようになりました。
導入製品情報
オリジナルIH調理器具の開発サポート
入社３年目の社員です。調理器具の設計開発・営業を担当中。働くなかで学んだ知識を、ブログにまとめて公開中！ごはんソムリエの資格を修得しました。