【ごはん炊きメモ】10月31日 5合炊きで５合を炊く【炊飯記録】

前回に引き続き、オーシンショップで公開されているレシピをもとに、実際にごはんを炊いたメモを紹介します。

今回は自社製品の「IH炭かまど」を使用しています。

10月31日 5合炊きで５合を炊く

材料 5合分

お米：750g
水：1,000ml

調理器具データ

IH調理器：Panasonic KZ-PH34
IH炭かまど215
使用土鍋：菊花ごはん土鍋 5合

時間データ

浸水30分
火力6(900W)で30分加熱
火を止めて、20分蒸らし

担当者コメント

IH炭かまどを使用して炊飯しました。

火力を前回のマジカル土鍋と同じ６（900W）としたため、沸騰までに時間がかかりました。

その影響で、芯が残ることはなかったものの、炊きあがりにムラができることになりました。

「IH炭かまど」を使用するときは、今回の条件の場合、最大火力の７（公称値1,400W）で炊飯する必要があります。

製品詳細

Panasonic KZ-PH34
https://panasonic.jp/ih/products/KZ-PH34.html

菊花5合