【事例紹介】AKOMEYA食堂 様｜こだわりの土鍋ご飯が、IH調理器で炊けるようになりました！
最高に美味しいお米を、最高の土鍋でいただく。そんなライフスタイルを提案しているAKOMEYA TOKYOに併設の食事処「AKOMEYA食堂」。この店舗のリニューアルに際して、IH調理器で土鍋ご飯を炊きたい、というご要望をいただきました。 実際の対応事例とお客様の声、メニューの写真を掲載しています。
事例紹介
【事例紹介】ダイニング桜坂様｜家庭用IH調理器を埋め込んだ、一枚板が美しいテーブル
今回納品させて頂いた「ダイニング桜坂」は、新長田駅から徒歩5分で訪れる、隠れ家的和食処。そこで使用される、IH調理器を埋め込んだテーブルのご依頼です。
ほとんどのお客様が鍋料理を頼む店舗であれば問題にはなりませんが、ランチタイムの提供もあるこの店舗では、「使わないときに隠せること」が重要な要素となっていました。
【事例紹介】別注クレープスタンド
飲食店様からリピートを頂きました。 今回お作りしたのは、クレープスタンド。 ラフスケッチを提示頂いたので、それをもとに形状作成いたしました。触れる可能性がある部分のため角部分を丸め、扱いやすいマットな質感に仕上げました。
【事例紹介】韓国料理「チャドルバギ」専用鍋をオーダーメイドで製造しました
オーダーメイドの鉄鍋ならオーシン！と弊社をご指名いただきありがとうございました。 新業態の目玉となる「韓国風ムーガタ鍋」を小ロットで製作できるメーカーをお探しのとのことで、まずは用途や環境をお伺いしました。 高さは40mm程度、鍋の中央で肉を焼いて、スリットから周辺の溝に肉汁が流れ込むこと。
新店舗にぴったりな、ずっと使いたいアクリルパーティション
新店舗に設置するアクリルパーティションをお求めとのことで、店舗の図面を見ながら打合せを重ねさせていきました。 軽量で動かしやすく、お客様に感染症対策をわかりやすく伝えられるパーティションになりました。 テーブルの色味とマッチした仕上がりに、つい写真に収めたくなるほど。
【導入事例】韓国製のUFO鍋をIH対応に加工！｜韓国料理店様
以前もお取引させて頂いているお客様より、IH対応加工の問い合わせがありました。 新メニューに使用する鍋をIH対応にしてほしいとのこと。中央にチーズを入れて、フォンデュのように食べるのだとか。 普段目にすることのない特殊な形状でしたが、中央部分の保温を目的とされていたので、中央のみを加工することでIHに対応できました。