コラム

鉄製ステーキ皿より 大幅に高い蓄熱性
オーシンのステーキ皿は、一般的な鉄製のステーキ皿よりも圧倒的に高い蓄熱性を誇ります。

オーシンショップでは、市販の陶器・陶板では満足出来なかった担当者様のために、料理に合わせてピッタリはまる、カスタムサイズの陶器をご用意いたしました。もちろん、まだこの世にない形状の商品をご希望の方も、お話を伺いながら一緒に作成することで、あなたのイメージを実現いたします。

飲食店で、ステーキ皿やパスタ、石鍋といった熱い料理を提供する際に欠かせない「受板」。 オーシンでは、2000店舗以上の飲食店に納入したノウハウを生かして、オリジナルの木台を一から作成しています。 どんな木を選んだらいいの？どんな形が作れるの？といった内容もございます。木台・受板を選ぶ際の参考にどうぞ 。

鍋のサイズは多くの場合、○号、と書かれています。とはいえ、結局何も分からない･･･と感じられているのではないでしょうか？鍋かケーキでしか見ないような、あまり馴染みのない単位ですが、これは直径を表す日本独自の単位です。号数に3を掛ければおおよそのサイズが分かります。

透明なパーティションにも、ロゴや和柄の模様を入れることによって雰囲気を壊すことなく存在感がアピール出来ました。実は弊社でレーザー彫刻が可能なんです。オーダーメイドですので、一点からでも店舗のロゴが入れられます。