テフロンはフッ素樹脂のブランド名!フッ素樹脂塗装の種類と飲食店で使用される種類を解説
実は、「テフロン」というのはフッ素樹脂ブランドのひとつで、その商品は60製品以上もあります。
この記事では、テフロンとフッ素樹脂塗装の違いのほか、飲食店で使われているフッ素樹脂の種類について解説します。
実は、「テフロン」というのはフッ素樹脂ブランドのひとつで、その商品は60製品以上もあります。
この記事では、テフロンとフッ素樹脂塗装の違いのほか、飲食店で使われているフッ素樹脂の種類について解説します。
IH調理器が壊れた!メーカーに問い合わせの電話をしたいけれど、検索しても見つからない・・・
そんなときのために、家庭用IH調理器のメーカー9社のお問い合わせ先をまとめました。
※2023年時点の情報ですが、更新頻度の関係で電話番号が変更となることもございます。
IHの対応サイズって、何で決まるんだろう?
大きなサイズや小さいサイズで加熱したらどうなる?
実は、IH調理器の対応サイズは、製品内部にあるコイルの大きさによって決まっています。
この記事では、一般的なIH調理器の対応サイズと、内部のコイルの関係性について解説します。
食器洗いのとき、木台も一緒に食洗機に入れているけれど、本当にこれでいいんだろうか・・・ そんな疑問を持ったことはありませんか?
実は、どの種類であっても、木台を食洗機で洗うのはNGです。
1000店舗以上に調理器具を納入したオーシンが、推奨するお手入れ方法と今からできる対策をご紹介します。
ハンバーグを提供すると「肉が冷める」と言われがち。できたてを提供したとしても、食事の間で冷めてしまう。温め直しを受け入れても、オペレーションに手間がかかる・・・そんな課題に20年向き合った調理器具メーカーが、ハンバーグを最後まで熱く食べるための方法を根拠とともに紹介します。
飲食店を営業するにあたり、手配が必要なIH調理器。
実は、国内で生産・販売しているメーカーは7社に留まります。
この記事では、その7社全てを紹介していきます。
白ごはんと肉を、自分で混ぜながら加熱して食べるペッパーランチ。
実は、あのお皿は特注品で他店で使用ができないことが判明しています。
この記事では、購入できない3つの理由を解説したあと、オススメの代替品・類似品を本製品と比較してご紹介。
また、ペッパーランチのようなオペレーションを実践するにあたり注意しておくべき点についても記載しています。
普段通り使用していたのに、いつの間にか底に貼ってある黒いものが外れてしまった。
貼り直したら使えそうだけれど、接着剤でもいい?
そんなお悩みを抱えた方に向けた記事です。
せっかく買ったお気に入りの陶器ポット。買ったからには使ってあげたいけれど、ガスコンロは家にはない・・・ ポットで沸かしたお湯を淹れても使えるだろうけれど、正直ちょっと面倒。 実はガスコンロ以外にも、陶器のポットを使う方法があります。
カーボン方式のIH土鍋が業務用で選ばれている理由。それはIH土鍋が突然使えなくなった!や、IH土鍋が反応しなくなった!というトラブルが少ない事。家庭用のIH土鍋と違って、毎日何回も出番のある業務用IH土鍋は薄型のシート状発熱体が外的な要因で途切れてしまう事が多いのですが、厚みのあるカーボン発熱体方式は、故障が起こりにくいと評価をいただいています。